El Recetario

Pollo a la brasa con papas doradas y ensalada fresca
Pollo a la brasa con papas doradas y ensalada fresca
Pollo a la brasa jugoso con papas doradas al perejil, ensalada fresca, chimichurri y crema de ají. El plato de pollería completo, paso a paso, alrededor del Pollo a la... Leer más...
Bistec parrillero con chimichurri, arroz y papas doradas
Bistec parrillero con chimichurri, arroz y papas doradas
Bistec a la parrilla bañado en chimichurri, con arroz graneado, papas doradas y ensalada criolla. Una receta completa paso a paso alrededor del Bistec Parrillero Sinchi. Leer más...
Anticuchos con papa dorada, choclo y crema de ají
Anticuchos con papa dorada, choclo y crema de ají
Anticuchos a la parrilla con papa dorada, choclo con salsa verde y crema de ají. Una receta con todo el sabor callejero, paso a paso, alrededor de los Anticuchos Sinchi. Leer más...
Lomo saltado con papas fritas y arroz
Lomo saltado con papas fritas y arroz
Lomo saltado jugoso al wok con cebolla, tomate y ají, servido con papas fritas y arroz. Una receta con los secretos del saltado, paso a paso, alrededor del Lomo Saltado... Leer más...
El truco para que tu parrillada plant-based quede igual de rica que la de siempre
El truco para que tu parrillada plant-based quede igual de rica que la de siempre
Fuego alto, sellado, no tocarla y marinar con tiempo: las cuatro reglas que hacen que una parrilla con proteína vegetal quede tan buena como la de siempre. Una guía para... Leer más...
¿Cuánta proteína tiene realmente la carne vegetal? (La respuesta te va a sorprender)
¿Cuánta proteína tiene realmente la carne vegetal? (La respuesta te va a sorprender)
¿Incompleta? ¿Poca proteína? Los números reales de la carne vegetal, cómo se compara con el pollo y la res, y el plus de hierro y B12 que casi nadie menciona. Leer más...
Comí carne vegetal todos los días por 30 días: esto fue lo que pasó
Comí carne vegetal todos los días por 30 días: esto fue lo que pasó
30 días comiendo carne vegetal, sin filtro: el arranque en falso, el giro cuando cambié de producto, los números en el gimnasio y la parrillada donde nadie notó la diferencia. Leer más...