Lomo Sinchi
300g · 23g de proteína por porción · 02 raciones
El lomo saltado es uno de los platos más queridos del Perú — ese wok a fuego alto, la cebolla que chilla, el vinagre que levanta todo. Sinchi lo capturó en dos porciones de proteína vegetal marinada, lista para saltar en tu sartén en minutos. Mismo sabor criollo, misma tradición, sin carne de por medio. Para los que no están dispuestos a renunciar a nada.
"En la caída de su última batalla, cuando el mundo de Sinchi se volvió ceniza, la tierra habló. La Pachamama se alzó en silencio y le reveló un secreto antiguo: la fuerza nace de la raíz. Con sus manos, Sinchi aprendió a transformar plantas en poder, en alimento, en vida. Hoy, su legado despierta en cada bocado."
Preparación:
Descongela en refrigeración 8 a 12 horas antes, o 2 minutos en microondas. Para cocinar, dora a fuego alto en sartén o wok de 2 a 3 minutos hasta obtener el dorado deseado. Ya incluye marinada sabor lomo saltado — no necesitas agregar nada más. Tip Sinchi: agrega cilantro fresco durante la preparación y acompáñalo con papas fritas y arroz graneado.
Conservación: Mantener congelado a -18°C hasta la fecha indicada en el empaque. Una vez abierto el producto, debe consumirse el mismo día.
Ingredientes: Agua filtrada, proteína de trigo, proteína aislada de soya, B12, hierro y sal marina. Marinada sabor lomo saltado a base de salsa de soya, vinagre tinto, sal, pimienta y aceite de ajonjolí. Contiene gluten y soya.
Información nutricional:
| Nutriente | Por 100g | Por 150g |
|---|---|---|
| Valor energético | 105.3 kcal | 157.9 kcal |
| Proteínas | 23.3g | 34.9g |
| Grasas totales | 0.7g | 1.1g |
| Grasas saturadas | 0.1g | 0.1g |
| Carbohidratos totales | 4.4g | 6.5g |
| Azúcares | 0.1g | 0.1g |
| Fibra dietaria | 1.0g | 1.5g |
| Sodio | 361.5mg | 542.2mg |
| Hierro | 13.2mg | 19.8mg |
| Vitamina B12 | 3.6mg | 5.4mg |
La misma fuerza que la carne, sin el costo oculto que no ves.
Los nutrientes que más te preocupan, ya están dentro.
Ají panca, comino, orégano — receta casera, no laboratorio.
Lo que lees en la etiqueta es todo lo que hay. Nada más.
Detrás de cada plato hay una historia. La tuya puede ser diferente. Sinchi tiene el mismo sabor, el mismo humo, la misma tradición. Solo cambia lo que no se ve.
De proteína de trigo y proteína aislada de soya, con vitamina B12 y hierro añadidos. Cada producto tiene su propio aderezo incorporado — el anticucho lleva ají panca y comino, el bistec lleva pimentón ahumado, el lomo saltado lleva salsa de soya y ajonjolí, y el pollo a la brasa lleva pimentón ahumado y ajo. Sin colorantes, sin conservantes. Lo que ves en la etiqueta es todo lo que hay.
Fibrosa y con cuerpo — no esponjosa ni blanda. En parrilla o sartén agarra costra por fuera y queda jugoso por dentro. El lomo saltado y el bistec son los que más sorprenden porque la textura en wok o plancha es prácticamente idéntica a la carne tradicional.
Entre 23g y 27g de proteína por porción según el producto — igual o más proteína que muchos cortes de carne, sin el colesterol que los acompaña. Todos incluyen hierro y vitamina B12 incorporados, exactamente los nutrientes que la gente teme perder al reducir carne.
En sabor y textura, sí. Cada producto tiene su marinada propia diseñada para replicar el plato original — no necesitas agregar sal ni condimentos extra. La diferencia está en lo que no ves: ningún animal involucrado.
Congelado a -18°C aguanta hasta la fecha indicada en el empaque (generalmente de 3 a 6 meses). Una vez descongelado, consúmelo ese mismo día — como cualquier proteína fresca. No tiene conservantes que extiendan artificialmente su vida útil.
Depende de con qué lo compares. Versus carnes de restaurante, Sinchi sale más barato por porción. Versus comprar carne cruda en mercado, es similar. Pero a diferencia de ambos, ya viene sazonado — sin costo extra de aderezo ni tiempo de preparación.