Anticuchos Sinchi
500g · 24g de proteína por porción · 04 palitos
El anticucho es el alma de las noches peruanas — ese olor a carbón, ese aderezo que mancha los dedos, esa primera mordida que no se olvida. Sinchi tomó todo eso y lo rehízo desde la raíz: cuatro palitos de proteína vegetal con el mismo sabor criollo de siempre, sin que ningún animal lo pague. Hecho en Perú, para los que aman su comida y también su conciencia.
"En la caída de su última batalla, cuando el mundo de Sinchi se volvió ceniza, la tierra habló. La Pachamama se alzó en silencio y le reveló un secreto antiguo: la fuerza nace de la raíz. Con sus manos, Sinchi aprendió a transformar plantas en poder, en alimento, en vida. Hoy, su legado despierta en cada bocado."
Preparación:
Primero descongela: puedes dejarlo en refrigeración 8 a 12 horas antes, o usar el microondas 2 minutos. Para cocinar, si ya está descongelado cocina 4 a 5 minutos por lado; si lo llevas directo del congelador, 6 a 8 minutos por lado. No necesitas agregar sal ni condimentos — ya viene con aderezo anticuchero incorporado. Tip Sinchi: acompáñalo con papas amarillas bien doradas, ocopa y choclito para la experiencia completa.
Conservación: Mantener congelado a -18°C hasta la fecha indicada en el empaque. Una vez abierto el producto, debe consumirse el mismo día.
Ingredientes: Agua filtrada, proteína de trigo, proteína aislada de soya, B12, hierro y sal marina. Aderezo sabor casero a base de ají panca, ajo, pimienta, comino, orégano, romero, vinagre tinto y sal. Contiene gluten y soya.
Información nutricional:
| Nutriente | Por 100g | Por 125g |
|---|---|---|
| Valor energético | 185.2 kcal | 231.5 kcal |
| Proteínas | 19.0g | 23.7g |
| Grasas totales | 9.0g | 11.2g |
| Grasas saturadas | 1.3g | 1.6g |
| Carbohidratos totales | 7.7g | 9.6g |
| Azúcares | 1.2g | 1.5g |
| Fibra dietaria | 1.8g | 2.2g |
| Sodio | 490.8mg | 613.5mg |
| Hierro | 15.0mg | 18.7mg |
| Vitamina B12 | 2.2mg | 2.8mg |
*4 porciones por envase. Tamaño de la porción: 125g.
La misma fuerza que la carne, sin el costo oculto que no ves.
Los nutrientes que más te preocupan, ya están dentro.
Ají panca, comino, orégano — receta casera, no laboratorio.
Lo que lees en la etiqueta es todo lo que hay. Nada más.
Detrás de cada plato hay una historia. La tuya puede ser diferente. Sinchi tiene el mismo sabor, el mismo humo, la misma tradición. Solo cambia lo que no se ve.
De proteína de trigo y proteína aislada de soya, con vitamina B12 y hierro añadidos. Cada producto tiene su propio aderezo incorporado — el anticucho lleva ají panca y comino, el bistec lleva pimentón ahumado, el lomo saltado lleva salsa de soya y ajonjolí, y el pollo a la brasa lleva pimentón ahumado y ajo. Sin colorantes, sin conservantes. Lo que ves en la etiqueta es todo lo que hay.
Fibrosa y con cuerpo — no esponjosa ni blanda. En parrilla o sartén agarra costra por fuera y queda jugoso por dentro. El lomo saltado y el bistec son los que más sorprenden porque la textura en wok o plancha es prácticamente idéntica a la carne tradicional.
Entre 23g y 27g de proteína por porción según el producto — igual o más proteína que muchos cortes de carne, sin el colesterol que los acompaña. Todos incluyen hierro y vitamina B12 incorporados, exactamente los nutrientes que la gente teme perder al reducir carne.
En sabor y textura, sí. Cada producto tiene su marinada propia diseñada para replicar el plato original — no necesitas agregar sal ni condimentos extra. La diferencia está en lo que no ves: ningún animal involucrado.
Congelado a -18°C aguanta hasta la fecha indicada en el empaque (generalmente de 3 a 6 meses). Una vez descongelado, consúmelo ese mismo día — como cualquier proteína fresca. No tiene conservantes que extiendan artificialmente su vida útil.
Depende de con qué lo compares. Versus carnes de restaurante, Sinchi sale más barato por porción. Versus comprar carne cruda en mercado, es similar. Pero a diferencia de ambos, ya viene sazonado — sin costo extra de aderezo ni tiempo de preparación.